在国家经济发展中，蔗糖始终扮演着重要角色，而广西则是我国最大的蔗糖生产基地。随着“一带一路”倡议的深入实施，广西糖业迎来了前所未有的发展机遇。然而，在海外市场拓展过程中，糖企面临本土化技能人才短缺的难题，尤其是缺乏能适应中国企业文化、掌握先进制糖技术并具备汉语沟通能力的复合型人才。未解决这一难题，广西工业职业技术学院携手多方力量，共同开启了一场糖业国际化人才培养的创新实践。
广西工业职业技术学院充分的发挥其教育资源优势，与广西工业职业教育集团、广西大学等国内教育学习管理机关，以及埃塞俄比亚阿尔巴门齐大学、泰国先皇理工大学等国际合作伙伴，还有南宁东亚糖业公司等实力企业深度合作，共同组建了中埃、中泰“丝路国际糖业学院”。“教随产出”，旨在通过产业链思维，整合食品加工、电气自动化等涉糖专业资源，实施“以链建群”，精准对接海外糖产业链的人才需求。
在人才教育培训模式上，广西工业职业技术学院创新性地提出了“旺工淡培、飞地课堂”的糖业职教海外人才培养模式。根据走出去企业淡旺季生产特点，学生在生产淡季利用互联网教学平台学习制糖理论及中国语言文化交流课程；而在旺季，则进入就近的制糖公司制作岗位进行岗位认知和综合实习。这种教学模式不仅实现了教学内容与海外生产任务的零距离对接，还大幅度的提升了学生的实践能力和职业素养。
为了确保人才教育培训质量，广西工业职业技术学院聚焦人才教育培训目标定位和教学资源迭代升级。以糖企所需海外本土化技能人才的素养为核心，打破单一专业相关知识技能结构，重构模块化专业课程教学体系。校企共建涉糖专业群远程可交互网络教学平台，开发双语网络课程和教学训练软件，实施“把课堂开在国内，把学习成果转化到海外本土”的教学模式。
经过几年的努力，广西工业职业技术学院的糖业国际化人才教育培训取得了显著成果。成功组建了“丝路国际糖业学院”，制定了国际学院教学规范、人才教育培训品质衡量准则等规范文件。通过跨界协同推动糖产业链技能人才的培养培训，形成了“教随产出、飞地教学”的人才教育培训新模式，并荣获了广西职业教育教学成果特等奖。同时，为南宁东亚糖业集团等走出去企业培养培训了超过300名国际化素养人才，培训员工1700余人。毕业生在糖企的留用率也高达90%以上。
广西工业职业技术学院还牵头成立了国际糖业产教融合联盟，入盟单位遍布亚欧非三大洲。与泰国、埃塞俄比亚等“一带一路”沿线国家共建了智慧糖业产业学院和国际丝路糖业学院，并建成了海外培训基地。学校的国际合作特色经验入选“中国－东盟高职院校特色合作项目”，牵头成立的“中国－泰国糖业现代工匠学院”入选了首批中国－东盟现代工匠学院特色项目建设单位。
“教随产出、飞地教学”职业教育海外本土化人才教育培训创新实践不仅为广西糖业出海提供了有力的人才支撑，也为我国职业教育国际化发展探索出了一条新的路径。
